450/550 gr – 1kg
19.50 €
Valori nutrizionali medi per 100 g di lardo artigianale calabrese
Energia: 898 kcal
Proteine: 25 g
Grassi: 93 g, di cui acidi grassi saturi 60 g
Carboidrati: 0 g, di cui zuccheri 0 g
Il nostro Lardo è una creazione artigianale che celebra la prelibatezza della parte della schiena del maiale. Un equilibrio perfetto di sapori intensi, arricchiti da aromi naturali come rosmarino, ginepro, alloro, pepe nero e pepe bianco. Una delizia unica per gli amanti della gastronomia.
Parte della schiena del maiale, rosmarino, ginepro, alloro, pepe nero, pepe bianco, sale.
Parte della schiena del maiale, rosmarino, ginepro, alloro, pepe nero, pepe bianco, sale.
Prezzo al Kg
19.50 €
450/550 gr – 1kg
Il nostro Lardo è una creazione artigianale che celebra la prelibatezza della parte della schiena del maiale. Un equilibrio perfetto di sapori intensi, arricchiti da aromi naturali come rosmarino, ginepro, alloro, pepe nero e pepe bianco. Una delizia unica per gli amanti della gastronomia.
Valori nutrizionali medi per 100 g di lardo artigianale calabrese
Energia: 898 kcal
Proteine: 25 g
Grassi: 93 g, di cui acidi grassi saturi 60 g
Carboidrati: 0 g, di cui zuccheri 0 g
Eccellenza di Gusto: Il nostro Lardo, frutto di una cura meticolosa e di una selezione accurata delle parti della schiena del maiale, si presenta come un’autentica prelibatezza.
Aromi Naturali: Immergiamo con passione le parti scelte in vasche con aromi naturali di rosmarino, ginepro, alloro, pepe nero e pepe bianco, garantendo una perfetta armonia di sapori.
Conciazione Distinta: Dopo il periodo di salamoia, il lardo è sottoposto a un’attenta concia con sale e pepe nero, creando un prodotto dalla personalità aromatica unica.
Sgocciolamento Essenziale: La fase di sgocciolamento, durata sei giorni, contribuisce a conferire al lardo la sua consistenza delicata e irresistibile.
Stagionatura Raffinata: Infine, la lunga stagionatura di almeno 60 giorni nelle nostre cantine a temperatura controllata completa il processo, regalando al lardo il suo carattere distintivo e il gusto avvolgente che lo contraddistingue.
Il Lardo si presta magnificamente a essere gustato su pane fresco come antipasto o abbinato a formaggi. La sua versatilità si estende anche all’arricchimento di insalate, focacce e piatti caldi, regalando ad ogni boccone un sapore esclusivo e raffinato.
