3kg – 6kg
19.50 €
Valori nutrizionali medi per 100 g di prosciutto cotto artigianale calabrese
Energia: 220 kcal
Proteine: 22 g
Grassi: 12 g, di cui acidi grassi saturi 4 g
Carboidrati: 0,7 g, di cui zuccheri 0,2 g
Il nostro Prosciutto Cotto artigianale incarna la tradizione culinaria, regalando un gusto delicato e una consistenza morbida in ogni fetta.
Coscia di suino, acqua, sale, aromi naturali.
Coscia di suino, acqua, sale, aromi naturali.
Prezzo al Kg
19.50 €
3kg – 6kg
Il nostro Prosciutto Cotto artigianale incarna la tradizione culinaria, regalando un gusto delicato e una consistenza morbida in ogni fetta.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prosciutto cotto artigianale calabrese
Energia: 220 kcal
Proteine: 22 g
Grassi: 12 g, di cui acidi grassi saturi 4 g
Carboidrati: 0,7 g, di cui zuccheri 0,2 g
Il Gusto Delicato del Prosciutto Cotto Artigianale: Il nostro Prosciutto Cotto artigianale è un’eccellenza che unisce tradizione e gusto delicato, per deliziare i palati più raffinati.
Selezione Attenta della Coscia: Utilizziamo solo cosce di alta qualità per garantire un Prosciutto Cotto dalla consistenza morbida e dal sapore autentico.
Iniezione di Aromi e Sale con Maestria: La coscia, una volta disossata, viene siringata manualmente con una soluzione di acqua, sale e aromi naturali, rispettando la tradizione e mantenendo il contenuto di soluzione al di sotto del 20%.
Legatura Artigianale e Cottura a Bassa Temperatura: Dopo l’iniezione, il Prosciutto Cotto viene legato e avvolto in una rete di cotone. La cottura a bassa temperatura prosegue fino al raggiungimento di 69 gradi a cuore, preservando il suo sapore delicato e la morbidezza.
Abbattimento e Confezionamento Sicuro: Una volta cotto, il Prosciutto viene abbattuto e confezionato sottovuoto per garantire la massima sicurezza alimentare e mantenere intatta la freschezza del prodotto.
Il Prosciutto Cotto è perfetto come protagonista di sfiziosi panini, antipasti o insalate. Ideale per creare piatti leggeri e gustosi.
